Confira o modo de preparo dessa deliciosa sobremesa!
Travessa de Abacaxi com coco
Ingredientes:
1 lata de abacaxi em calda picado
1 pacote de gelatina incolor
1 pct e meio de bolacha champagne
Coco ralado para decorar
Ingredientes creme:
5 colheres ou 75ml de água
1 lata ou 395g de leite condensado
1 xic ou 240ml de leite
1 gema peneirada
1 colher de amido de milho
1 colher de sopa ou 15g de manteiga
100g de coco ralado
1 caixa ou 200ml de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma panela fora do fogo, dilua o leite com o amido, adicione o restante dos ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
Mexa até engrossar, deixe esfriar.
Montagem
Pegue 250 ml da calda do abacaxi e hidrate a gelatina. Leve ao microondas por 30 segundos. No fundo de um refratário, coloque o abacaxi picado, e a gelatina, leve para gelar. Com o restante da calda umedeça as bolachas.
Após gelar a travessa, coloque as bolachas umedecidas sobre o abacaxi, e cubra com o creme, leve para geladeira. Finalize com abacaxi picado e deixe gelar.
Sirva.
“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40
