Torta de Milho – Sabor de Vida

Acompanhe as dicas do chef Léo Roncon e não deixe de fazer em sua casa

Ingredientes:

500 ml de leite

2 ovos

120 ml de azeite ou óleo de milho

400g de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

200g de parmesão

4 latas de milho verde

200g de bacon

4 dentes de alho

1 cebola picada

4 partes brancas da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

50g ou 1/2 xícara de farinha panko

200g de queijo meia cura

300g de requeijão cremoso

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o azeite e o sal.
2. Misture com a farinha, o fermento e o parmesão. Reserve.
3. Em uma panela, coloque azeite, o bacon, deixe fritar levemente e coloque o alho.
4. Coloque a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe dourar
5. Coloque o milho, ajuste o sal e a pimenta, deixe refogar. Desligue o fogo e reserve.
6. Espalhe metade da massa em uma assadeira untada, coloque o recheio, o requeijão cremoso, cubra com o restante da massa e finalize com a farinha panko e com o queijo meia cura.

7. Leve para assar a 180°C por 35 minutos.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.