Mais uma receita saborosa para você aprender!
Para a Massa da Torta
Ingredientes:
2 xícaras ou 250g de farinha de trigo
2 colheres de sopa ou 20g de açúcar refinado
1 colher de sopa ou 10g de sal
1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 125g de manteiga
2 colheres de sopa ou 30 ml de água
Modo de preparo:
1. Misture a farinha, o açúcar, o sal, em seguida coloque a manteiga e amasse bem.
Vá colocando água aos poucos até obter uma massa lisa.
Coloque em formas caneladas de fundo removível e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°c 15 a 20 minutos. Reserve.
Ingredientes do recheio:
500g de calabresa processada
300g de queijo minas padrão ralado
1 maço de espinafre
1 cebola picada
4 talos brancos da cebolinha verde
1 talo de alho-poró
2 dentes de alho
Cebolinha a gosto
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira, coloque azeite, o alho, o talo de alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola, a calabresa e deixe refogar bem. Reserve. Na mesma frigideira.
Refogue o espinafre rapidamente com sal e azeite.
Montagem:
Na massa já assada, coloque uma parte do queijo, o espinafre, e calabresa, cubra com o restante do queijo e leve para assar novamente, a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até estar dourado o queijo.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
