Uma sobremesa leve e refinada para fechar a refeição com frescor e delicadeza
Ingredientes da massa
200g bolacha maisena
100g ou 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
MODO DE PREPARO
- Processe a bolacha e coloque a manteiga.
- Forre uma assadeira de fundo falso com a massa e leve para assar a 200°C por 15 minutos. Reserve.
Ingredientes do recheio
400g de polpa de caju
300g ou 2 xícaras de chá de açúcar refinado
50g ou 2 colheres de sopa de manteiga
10 gemas
20g ou 1/2 xícara de chá de amido de milho
500g de creme de leite batido em ponto de chantilly
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes (exceto o chantilly), misture bem, leve para ferver e vá mexendo até engrossar.
- Coloque a preparação em uma assadeira e leve para gelar.
- Misture o chantilly batido na preparação e coloque na massa assada, leve para gelar por pelo menos 4 horas.
- Decore com a geleia de amora.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
