Confira o modo de preparo dessa sobremesa saborosa que o Chef Léo fez no programa!
Torta búlgara
Ingredientes:
2 xícaras ou 400g de manteiga sem sal
2 xícaras ou 200g de cacau em pó
1 xícara e 1/2 xícara + 3 colheres de sopa ou 300g de açúcar refinado
5 ovos
5 gemas de ovo
Modo de preparo:
- Misturar a manteiga e o cacau em pó em uma tigela e levar ao fogo em banho-maria para derreter.
- Acrescentar o açúcar e mexer com um batedor de arames por aproximadamente 10 minutos.
- Misturar os ovos e as gemas em uma tigela até obter uma espuma branca e adicionar ao banho-maria, sem parar de mexer.
- Deixar cozinhar em banho-maria até dar ponto de chocolate, mexendo sempre.
- Despejar a massa em uma forma de pudim untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, de 35 a 40 minutos.
- Desenformar ainda morna e servir com o creme.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
