Deliciosa sobremesa refrescante para você fazer no calor!
Bolo de Manga
Ingredientes:
180g ou 1 xícara e meia de trigo
45g ou 3 colheres de sopa de manteiga
80g ou meia xícara de açúcar
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
340g de polpa ou 3 mangas batidas sem água
2 ovos
240ml de leite
Modo de preparo:
No liquidificador coloque a manga, o açúcar, os ovos, o leite e a manteiga e bata até misturar bem. Em uma tigela coloque a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem. Coloque em uma forma untada e leve para assar em 180º por mais ou menos 30 minutos. Espere esfriar e corte em cubos pequenos.
Culie de Manga
Ingredientes:
100g de polpa de manga ou batida sem água
50g de açúcar
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e reserve
Chantilly de Manga
Ingredientes:
200g de bate chantilly ou creme de leite fresco gelado
50ml de polpa de manga ou batida sem água
50g de açúcar
Modo de preparo:
Bata tudo na batedeira em velocidade máxima, coloque no saco de confeitar e reserve.
Crocante de Manga
Ingredientes:
Cascas de 4 mangas
50g de açúcar mascavo
50g de nozes
Modo de preparo:
Leve para assar até secar bem a casca, espere esfriar.
Montagem:
Em uma taça, coloque os bolinhos em cubos, o culie, o chantilly, repita de novo e finalize com o crocante de manga.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
