Quiche de Atum – Santa Receita

Ingredientes:

Massa

250g ou 1 xícara de farinha de trigo

200g ou 1 xícara de manteiga

50ml ou 1/4 de xícara de água

1 ovo

Sal

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes e deixe a água no final e vá colocando até dar o ponto.
2. ⁠Forre uma assadeira com fundo falso e reserve.

Creme

2 creme de leite

2 ovos

2 gemas

100ml ou 1/2 xícara de leite

100g ou 1/2 xícara de parmesão

Sal, pimenta e azeite.

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, ajuste o sal e a pimenta e cubra o quiche.

Recheio

2 latas de atum sólido

1 cebola

4 talos brancos da cebolinha

1 talo de alho-poró

4 dentes de alho

200g de bacon

Sal, azeite, pimenta e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o azeite em uma panela, o bacon e o alho, coloque a parte branca da cebolinha a cebola e o alho-poró e deixe dourar. Ajuste o sal e a pimenta.
2. ⁠Misture com atum sólido e finalize com cebolinha. Coloque na massa do quiche e cubra com o creme.

3. ⁠Leve para assar a 160 graus por 45 minutos.

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40