Uma receita criativa e irresistível para reproduzir em sua casa
Ingredientes:
500g de abóbora
1 colher de sopa ou 15g de manteiga
1/2 xícara + 1/3 de xícara ou 200ml de leite
1 colher de sopa ou 15g de farinha de trigo
1 gema de ovo
1 clara de ovo
200g de queijo parmesão ralado
Noz-moscada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Corte a abóbora, retire o caroço e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por 30/40 minutos.
Bata a clara em neve. Reserve.
Em uma tigela coloque a abóbora, adicione 200g de parmesão, as gemas, tempere com sal, noz-moscada, pimenta e junte a farinha de trigo.
Misture bem para agregar todos os ingredientes.
Adicione a clara reservadas e incorpore delicadamente.
Coloque a preparação em uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 30 a 40 minutos.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
