Pãozinho de Cenoura – Santa Receita

Chef Leonardo Roncon apresenta essa receita deliciosa com cenoura e chocolate

Ingredientes:

500gr de farinha

1 pacote ou 10g de fermento biológico seco

100 ml ou 1 xícara e meia de óleo

170 ml ou 1 xícara de chá e meia de leite

80gr ou 3/4 de xícara de chá de açúcar

1 cenoura ralada

1 pitada de sal

1 ovo

Modo de preparo:

1. Dilua o fermento com uma parte do leite e reserve
2. ⁠No liquidificador bata o ovo, a cenoura, o óleo, o restante do leite e o açúcar.
3. ⁠Em uma tigela coloque a farinha, o sal, o fermento e a mistura do liquidificador.
4. Sove bem por mais ou menos uns 10 minutos.
5. ⁠Deixe crescer por 30 minutos ou até que dobre de tamanho.
6. ⁠Faça bolinhas de 70 gr e coloque para crescer de novo, passe ovo e leve para assar em forno a 180 graus por 30 minutos.
7. ⁠sirva com a cobertura de chocolate

Cobertura de chocolate

300gr ou 1 xícara e meia de chocolate meio amargo

200ml de ou 1 xícara de leite

3 colheres de cacau em pó

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite e o cacau, depois de ferver, acrescente o chocolate e misture bem.