Mousse de Abacaxi Caramelizado – Santa Receita

O programa, apresentado por Abiane e Chef Leo Roncon, traz temas diversos e ainda conta com dicas de preparo de receitas deliciosas.
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Prepare esta irresistível sobremesa para o Dia dos Pais

Ingredientes do abacaxi em calda:

450g de abacaxi em conserva cortado em cubos

300g ou 1 xícara + 1/2 xícara de açúcar

150ml de água

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o açúcar e deixe virar um caramelo, coloque a água sem parar de mexer.

Coloque o abacaxi e deixe cozinhar por 10 minutos.

Ingredientes do mousse de abacaxi:

400g de creme de leite fresco ou bate chantili

100g da calda do abacaxi

50g de leite condensado

150g de abacaxi picado em conserva

Modo de preparo:

Bata o creme de leite fresco até ponto de chantili

Misture o restante dos ingredientes e leve para gelar por 2 horas

“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40

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