Surpreenda com esse frango recheado e irresistivelmente suculento!
Manteiga de Limão
Ingredientes
200g de manteiga
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
2 colheres de mel
1 colher de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Deixe a manteiga em temperatura ambiente e misture todos os ingredientes;
2. Reserve.
Coxa e sobrecoxa
Ingredientes
4 coxas e sobrecoxas desossadas e sem pele
4 gomos de linguiça fresca
8 tiras de bacon
Sal e pimenta a gosto
Manteiga de limão para pincelar
Modo de Preparo
1. Abra a coxa e sobrecoxa, retire a pele da linguiça, tempere a coxa e sobrecoxa com sal e pimenta, coloque a linguiça na ponta e enrole;
2. Coloque uma fatia embaixo da coxa e sobrecoxa, e outra em cima. Com ajuda de um barbante, amarre;
3. Tempere com azeite, sal e pimenta;
4. Leve para assar a 200°C por 30 minutos;
5. Retire do forno, passe a manteiga e volte ao forno por mais 20 minutos, repetindo duas vezes.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
