Uma combinação maravilhosa para incrementar suas recefeições
Ingredientes do Barbecue de Goiaba:
1/2 xícara de água
2 colheres de molho em inglês
1/4 de xícara de vinagre de maçã
2/4 de xícara de conhaque
4 colheres de mostarda
200 gramas ou 2 xícaras de goiabada cascão
Sal, pimenta e páprica defumada a gosto
Ingredientes da Costelinha de Porco com Barbecue de Goiaba:
1 costelinha de porco
1 colher de páprica defumada
1 colher de alho em pó
1 colher de cebola em pó
Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do Barbecue de goiabada:
Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe cozinhar lentamente. Ajuste o sal e a pimenta.
Modo de preparo da Costelinha de Porco com Barbecue de Goiabada:
Tempere a costelinha com sal e pimenta, misture o restante dos ingredientes e passe na costelinha. Enrole com plástico filme e logo em seguida no papel alumínio.
Leve para assar a 150°C por 2 horas.
Retire do papel alumínio, pincele com o barbecue de goiaba e volte ao forno a 200°C por 40 minutos.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
