Chef Léo Roncon é quem passa as dicas de preparo
Ingredientes:
120 ml de leite
100 ml de leite de coco
2 ovos
50 g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
270 g de açúcar refinado
500 g de mandioca fresca ralada
50 g de coco fresco
10 g de fermento em pó químico
Modo de preparo:
- Coloque no liquidificador o leite, o leite de coco, a manteiga, o sal, o açúcar, a mandioca e bata até ficar homogêneo.
- Transfira para um recipiente e agregue o coco e o fermento. Misture suavemente e despeje sobre uma forma de furo no meio, previamente untada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 40 minutos.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
