Bacalhoada – Sabor de Vida

Receita clássica da culinária portuguesa, cheio de sabor que reúne bacalhau, legumes e azeite de oliva

Ingredientes

1kg de bacalhau em lascas

4 cebolas grandes em fatias

6 dentes de alho

1 talo de alho-poró

6 talos brancos da cebolinha

1 xícara de chá de azeitona preta

4 ovos cozidos

1/2kg de batata frita

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

1. Dessalgue as lascas de bacalhau.
2. Em uma panela, coloque azeite, o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Deixe refogar bem.
3. Coloque a azeitona preta, o bacalhau em lascas e deixe refogar rapidamente.
4. Coloque as batatas fritas.
5. Corte os ovos em 4 e coloque por cima, e finalize com a cebolinha verde.