O Sabores do Brasil compartilha histórias, memórias, curiosidades, tradições, ingredientes e também desperta aromas e sabores da riquíssima gastronomia brasileira. A cada receita, renovamos o compromisso de trazer opções e garantias de pratos que agradam os paladares no dia a dia ou naquele jantar mais sofisticado.
A receita dessa semana traz o conceito da partilha. Cheia de ingredientes de sabores marcantes, essa sobremesa encanta, especialmente, aqueles que gostam de uma mistura doce e salgada.
Tudo fica melhor com um delicioso bocado desses. Confira a receita!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Torta de Queijo com cobertura de Uvas
Torta de Queijo com cobertura de Uvas
Ingredientes
1 lata de leite condensado (a mesma medida de leite)
4 colheres de sopa de leite em pó
1 ricota (cerca de 500g) passada por peneira fina
6 ovos inteiros
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Baunilha a gosto
Raspas de limão
Raspas de laranja
Manteiga e papel manteiga para forrar a forma
50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma massa homogênea. Colocar esta massa em forma untada, enfarinhada e levar ao forno para assar. Depois de assada e fria, cobrir com a geleia derretida. Levar para gelar. Para servir, decore com a geleia.
Ingredientes (cobertura)
200 g de geleia de uvas
½ xícara de chá de suco de laranja
Modo de preparo
Numa panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até derreter. Empregue como indicado.
