Estamos de volta com o projeto “Dias mais Doces!” Dias mais agradáveis certamente tem um bom bocado doce. Um bocado doce que faz parte da história do Brasil e do paladar dos brasileiros.
Em nosso país, temos um elenco diverso de doces. Texturas, sabores e aromas, uma produção gastronômica de doces invejáveis. Um patrimônio de doceria que é certamente um dos mais expoentes, seja pela tradição oral, aquela receita que foi passada de mãe para filha ou com a disponibilidade das mídias sociais, em que cada vez mais pessoas partilham seus conhecimentos e receitas.
As receitas desse projeto prometem dar um toque especial nas sobremesas de todos os dias, de todos os momentos!
a12 · Rádio Aparecida – Sabores do Brasil: Bolo Caseiro de Chocolate
Bolo Caseiro de Chocolate
Ingredientes
6 ovos
200g de manteiga com sal
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
200g de chocolate ½ amargo
baunilha a gosto
½ xícara de chá de cacau em pó
½ xícara de chá de leite (150ml)
1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
Derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria. Reservar. À parte bater bem o açúcar e adicionar, aos poucos, o açúcar até espumar bem, a baunilha, e juntar esta mistura sem bater demais ao composto de chocolate. Peneirar a farinha, o fermento e o cacau e misturar ao composto da batedeira e intercalar com o leite. Levar assar em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca e cacau misturados, e assar por cerca de 45 minutos, forno já aquecido. Faça o teste do palito para confirmar que está assado.
