Com a Páscoa se aproximando, tenha ideias de como inovar com chocolate!
Ingredientes – Bombom decorado
500 g de chocolate branco
50 g de manteiga de cacau
Corante para chocolate (cor da sua preferência)
1 borrifador de 30 ml
Modo de preparo
Derreta a manteiga de cacau no micro-ondas, misture o corante de sua preferência e coloque no borrifador. Reserve.
Faça a temperagem do chocolate.
Espirre a manteiga de cacau já com o corante na forma.
Leve para geladeira para secar por 15 minutos.
Retire da geladeira e coloque o chocolate branco na temperatura certa. Leve para a geladeira e deixe até que fique opaco.
Desenforme.
Ingredientes – Bombom recheado
500 g de chocolate ao leite
Recheio da sua preferência
Modo de preparo
Faça a temperagem e coloque o chocolate dentro da forminha até encher. Com auxílio de uma grade vire e deixe escorrer, retire o excesso e repita o processo.
Leve para a geladeira e deixe gelar por 30 minutos.
Repita o processo novamente.
Retire da geladeira, coloque o recheio e feche com mais uma camada de chocolate na temperatura certa.
Leve para a geladeira até que fique opaco.
Desenforme.
Santa Receita, de segunda a sexta-feira, às 15h40
