As receitas do chef Osley José seguem a premissa da Quaresma de evitar carne durante os 40 dias. Com isso, ele ensina um delicioso bolo pão de queijo que leva provolone na receita.
Bolo pão de queijo ao provolone
Ingredientes
4 ovos médios
3 xícaras de chá de polvilho (pode ser doce ou azedo)
1 xícara chá de leite
1 xícara de chá de óleo
Sal a gosto
1 colher de sobremesa de fermento em pó
150 g queijo curado ralado grosseiramente
100 g queijo provolone ralado grosseiramente
Modo de fazer
Coloque o forno para aquecer a 200°, e unte uma forma com óleo. Reserve. Bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o polvilho. Passe para uma tigela e acrescente o queijo curado e o provolone e misture bem e acerte o sal a seu gosto. Coloque o fermento em pó e misture rapidamente. Colocar na forma e levar assar no forno já aquecido por uns 45 minutos ou até dourar.
