Chef Léo dá as dica para preparar essa deliciosa receita!
Strogonoff de Frango
Ingredientes:
500g de sobrecoxa desossada e cubos
400g ou 2 bandejas de cogumelos frescos ou champignon em fatias
1 caixinha ou 200ml de creme de leite
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha verde
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
200g de tomate pelado
4 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de mostarda
1/3 de xícara ou de molho inglês
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino a gosto
Em uma panela aqueça o azeite, sele bem o frango, coloque o alho, o alho-poró, os talos brancos da cebolinha verde, a cebola e os cogumelos, refogue bem.
Coloque o tomate pelado, o ketchup e o molho inglês, deixe apurar bem, coloque o creme de leite e deixe ficar cremoso.
Desligue o fogo e finalize com a mostarda e a cebolinha.
Sirva com a mandioquinha palha, e arroz branco.
Mandioquinha Palha
Ingredientes:
1kg de mandioquinha
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Rale mandioquinha no ralo grosso, deixe na água por 1 hora.
Seque bem e leve para fritar.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
