Aqueça seu dia com um creme de abóbora leve, nutritivo e com a crocância dos croutons!
Croutons
Ingredientes
- 1/2 pacote de pão de forma
- Azeite e ervas secas a gosto
Modo de Preparo
1. Corte o pão em cubinhos, leve para uma assadeira com o azeite e as ervas e asse por 10 minutos a 180°C.
Creme de abóbora
Ingredientes
- 1/2 abóbora cabotiá
- 4 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 4 talos brancos da cebolinha
- 1/2 talo de alho-poró
- 1L de água
- 4 polenguinhos
- Azeite, sal e pimenta a gosto
- Cebolinha verde para finalizar
- Noz moscada a gosto
Modo de Preparo
- Corte a abóbora ao meio e leve para assar com azeite, sal e pimenta a 200°C por 1 hora. Retire a polpa e reserve;
- Em uma panela, coloque azeite, doure alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Coloque a água e deixe ferver;
- No liquidificador, coloque a abóbora, o caldo e os polenguinhos. Bata tudo, depois volte para a panela, ajuste o sal e a pimenta;
- Finalize com a cebolinha, os croutons e noz-moscada.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
