Confira o modo de preparo dessa receita deliciosa!
Ingredientes de massa:
6 ovos
1/2 xícara + 1/4 de xícara ou 125g de açúcar refinado
1/2 xícara ou 125g de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Coloque na batedeira, os ovos e o açúcar refinado e bata com o auxílio do globo por aproximadamente 10 minutos ou até dobrar de volume.
- Retire a massa da batedeira e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, espalhe com a ajuda de uma espátula formando um retângulo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 8 minutos.
Ingredientes do recheio:
150g de doce de leite
Modo de preparo:
- Coloque a massa em uma superfície lisa, espalhe o doce de leite com o auxílio de uma espátula e enrole, formando um rocambole.
- Use o merengue tostado para decorar.
Merengue tostado
100ml de água
200g de açúcar
6 claras de ovos
Modo de preparo:
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo.
Cozinhe até virar um caramelo.
Na batedeira bata as claras até virar neve, vá colocando a calda aos poucos até esfriar!
Coloque em um saco de confeitar e use para decorar o rocambole.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
