Tulipinha Assada ao Molho Agridoce – Sabor de Vida

Uma receita prática que combina o assado perfeito com o equilíbrio do molho agridoce

Ingredientes da Tulipinha

1kg de tulipa de frango

1 colher de sopa de páprica doce

1/2 colher de sopa de alho em pó

1/2 colher de sopa de cebola em pó

2 colheres de sopa de ervas secas

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta, regue com azeite.
2. Leve para assar com papel alumínio a 160°C por 1 hora.
3. Retire o papel alumínio, aumente o forno para 200°C e deixe dourar por mais 25 minutos.
4. Retire da forma e misture no molho.

Ingredientes do Molho

50g ou 1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo

60ml de vinagre de maçã

50ml de shoyo

50ml de água

Gergelim branco para finalizar

Cebolinha verde para finalizar

Modo de Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma frigideira (exceto o gergelim e a cebolinha verde), deixe cozinhar em fogo abaixo até ficar cremoso.
2. Misture na tulipinha assada e finalize com cebolinha verde e gergelim branco.