Chef Leo prepara uma deliciosa sobremesa
Ingredientes:
1 xícara + 1/4 de xícara ou 150g de farinha de trigo
1/4 de xícara ou 40g de manteiga sem sal
1/4 de xícara ou 50g de açúcar refinado
1 ovo
Modo de preparo:
Em um recipiente coloque todos os ingredientes e misture bem.
Em seguida, forre o fundo e as laterais de formas caneladas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos. Reservado.
Recheio
Ingredientes:
6 colheres de leite em pó
800g ou 2 latas de leite condensado
100g de ameixa preta sem caroço
Modo de preparo:
Deixe a ameixa de molho na água por cerca de 30 minutos, escorra e triture.
Leve tudo ao fogo mexendo sem parar até engrossar, o ponto ideal é quando você levantar a colher e o doce cair em blocos.
Leve para esfriar e reserve.
Montagem:
Coloque o recheio frio em cima da massa assada fria.
Coloque o merengue e sirva.
Merengue
Ingredientes:
4 claras
100g de açúcar
Modo de preparo:
Aquecer as claras e o açúcar em banho maria. Depois, bata até obter o ponto de merengue.
“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40.
