Chef Leo ensina preparo das receitas, que além de saborosas e de fácil preparo, são econômicas
No “Sabor de Vida” deste domingo (22/9), às 13h, Bianca Láua e chef Leonardo Roncon comandam mais um sucesso de gostosuras. Entrada, prato principal e sobremesa são ensinadas através de receitas fáceis e econômicas. E o público, ainda, pode conhecer um pouco mais sobre a origem e as curiosidades dos alimentos.
E essa semana a produção da TV Aparecida vai destacar a sugestão de uma telespectadora, Marilac Almeida, que indicou esta receita pelo Instagram do programa. Ela pediu para que o chef Leonardo Roncon preparasse Cassoulet e, por isso, este prato será um dos preparos da semana. O nome do cassoulet vem de Cassole, que se refere ao pote de barro em que era feito. Apesar de conhecido como sendo a feijoada francesa, o Cassoulet é um prato bem diferente da nossa feijoada tradicional. Levando feijão branco, no lugar do preto, e carne de pato, no lugar da de porco.
Ainda na lista de receitas deste domingo está Farofa de Banana. A banana é a fruta fresca mais consumida no mundo e tem sua origem no sudeste Asiático. Quanto ao seu valor nutricional, é rica em fibras e minerais como potássio, fósforo, magnésio, zinco. Possui vitamina C, B6 e pró-vitamina A. É fonte de compostos bioativos que exercem muitos efeitos positivos na saúde humana.
E por fim vem a sobremesa: Rocambole de Frutas Amarelas. Esse tipo de bolo é adorado em todo o Brasil, principalmente em Minas Gerais, onde encontra-se a cidade de Lagoa Dourada, reconhecida, por lei, como a Capital Nacional do Rocambole. Trata-se de uma sobremesa de origem francesa, que lembra um tronco de árvore coberto de neve, pois foi criada como um prato natalino para substituir a tradição das famílias francesas de se reuniam ao redor das lareiras. Em relação às frutas amarelas que acompanham a receita, elas são ricas em antioxidantes, vitamina C, além de serem boas para o funcionamento do organismo e para a visão.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
