A sobremesa perfeita para o almoço com a família!
Ingredientes da Massa:
200g ou 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
180g ou 1 xícara de chá de açúcar refinado
75g ou ¼ xícara de chá de mel
3 ovos
5g ou 1 colher de café de essência de baunilha
600g ou 5 xícaras de chá de farinha de trigo
5g ou ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
10g ou 2 colheres de chá de fermento em pó
Ingredientes do Recheio:
1 caixinha de leite condensado
½ caixinha de creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
Modo de preparo da Massa:
1 – Na batedeira coloque a manteiga, o açúcar e o mel. Com o batedor raquete bata até esbranquiçar;
2 – Em seguida, coloque os ovos com a essência de baunilha e bata para incorporar;
3 – Fora da batedeira, coloque os secos: farinha, o bicarbonato e o fermento e misture até homogeneizar;
4 – Envolva a massa com plástico filme e leve para geladeira por 1 hora;
5 – Pré-aqueça o forno à 180ºC;
6 – Coloque a massa entre 2 plásticos e abra a massa na espessura de 5mm. Use um cortador redondo para cortar discos de 5 cm;
7 – Leve os discos para assar por 20 minutos em uma assadeira untada e enfarinhada. Reserve e deixe esfriar para montar.
Modo de preparo do Recheio:
1 – Levar todos os ingredientes ao fogo até o ponto de brigadeiro e reserve.
Montagem:
1 – Unir dois discos de massa e recheando com o doce de leite;
2 – Banhar no chocolate e deixar o chocolate cristalizar;
3 – Sirva a seguir ou então coloque em um pote hermético e consuma em até uma semana.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
