Descubra como preparar uma esfiha de queijo e surpreenda com uma entrada deliciosa para qualquer ocasião!
Esfiha de Queijo
Ingredientes da massa
- 500g ou 5 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento (10g)
- 250ml de água
- 20g ou 1 colher de sopa de açúcar
- Sal a gosto
- Ingredientes do recheio
- 1 peça de ricota
- Suco de 2 limões
- Cebolinha verde
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento com um pouco da água, reserve;
- Misture a farinha, o sal e o açúcar, coloque o fermento dissolvido e vá colocando a água aos poucos;
- Sove bem a massa até que fique bem lisa, deixe a massa descansar por 30 minutos ou até que dobre de tamanho;
- Faça bolinhas de 30g e deixe descansar novamente até que dobre de tamanho;
- Abra as bolinhas em formato de esfiha, coloque o recheio e leve para assar.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
