Manjar de Milho com Molho de Peixe – Sabor de Vida

No “Sabor de Vida”, o público aprende receitas variadas, sempre com o toque especial do chef Leonardo Roncon. Confira o passo a passo de hoje!

Ingredientes do manjar de milho

220g de milho

1 xícara de chá de água

800ml ou 4 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de leite de coco

2 colheres de sopa de farinha de trigo

5 colheres de sopa de amido de milho

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois despeje em uma panela e cozinhe sem parar de mexer até engrossar;
2. Coloque em uma assadeira untada e leve para gelar por 4 horas.

Molho de Peixe

Ingredientes do molho de peixe

500ml de tomate pelado

4 dentes de alho

4 talos brancos da cebolinha

1/2 talo de alho-poró

1 cebola

1 pacote de tomate cereja

300g de tilápia em cubos

300g de camarão limpo

1 xícara de chá de ervilha

Azeite, sal e pimenta a gosto

Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque azeite, doure o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró. Coloque o tomate pelado e deixe apurar;
2. Em uma tigela, coloque o peixe e o camarão, tempere com sal e pimenta. Coloque-os na preparação, deixe cozinhar por 5 minutos;
3. Ajuste o sal e a pimenta e desligue o fogo;
4. Sirva com o manjar.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.