Sobremesa cremosa e deliciosa, perfeita para o verão
Ingredientes da calda:
300g ou 2 xícaras de chá de açúcar
150ml de água
Modo de Preparo:
- Coloque o açúcar em uma panela e vá mexendo até derreter e ficar no ponto de caramelo.
- Coloque a água, pouco a pouco, até que não fique nenhum gruminho. Reserve.
Ingredientes do pudim:
250g de leite condensado
90ml de leite
3 gemas
Calda
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Misture bem.
- Coloque a calda nas forminhas, a massa do pudim e leve para cozinhar em banho-maria a 160°C por 40 minutos. Reserve.
Ingredientes da massa do bolo:
3 ovos
200g de açúcar
120ml de óleo
240ml de leite
300g de farinha de trigo
15g de fermento químico
1 pitada de sal
5ml de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, leite e a essência de baunilha e bata por cerca de 1 minuto.
- Despeje a mistura em uma tigela.
- Incorpore a farinha peneirada e o sal com um fuê.
- Misture o fermento delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar a 180°C por 35 a 40 minutos.
Ingredientes do recheio:
4 caixinhas de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Coloque tudo em uma panela e cozinhe até que dê o ponto de brigadeiro de enrolar.
- Deixe esfriar.
Ingredientes da montagem:
500g de chantilly batido
Pudim de forminhas
Bolo
Recheio
Plástico filme
Modo de Preparo:
- Corte o bolo em três fatias horizontais.
- Coloque o plástico filme na mesma assadeira do bolo. Coloque uma fatia do bolo no fundo, cubra com o recheio e repita esse processo mais duas vezes.
- Leve para gelar por 2 horas.
- Cubra com o chantilly, coloque os pudins em cima do bolo e sirva com calda de açúcar.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h
