Aprenda a fazer um delicioso Kibe de abóbora com queijo com o culinarista André Aquino!
Confira a receita:
Kibe de abóbora com queijo
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de trigo para kibe
- 2 xícaras de chá de abóbora
- ½ cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal a gosto
- 3 colheres de sopa de hortelã
- Suco de 1 limão
- ½ xícara de chá de parmesão ralado
- 1 xícara de chá de bacon picado
- 2 colheres de sopa salsa desidratada
- 2 colheres de sopa de chia
- 2 colheres de sopa de temperos secos diversos
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos. Escorra bem e reserve.
- Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, amasse bem com um garfo e reserve.
- Refogue a cebola no azeite, acrescente a abóbora, sal e reserve. Pique as folhas de hortelã e reserve.
- Em um recipiente, misture o trigo, a abóbora, a hortelã, o limão e mexa bem.
- Coloque em uma forma untada com margarina e asse por 30 minutos.
André Aquino – culinarista e publicitário
www.cozinhapramachos.com.br
Instagram: cozinha pra machos
