Massa
Ingredientes:
– 4 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de açúcar mascavo
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 colher de chá de cravo em pó
– 1/2 xícara de chá de óleo de milho
– 1 xícara de chá de leite
– 1 xícara de chá de mel
– 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
1. misturar tudo e levar para assar em assadeira número 3 em forno 180 graus, por mais ou menos 30 minutos.
Recheio
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 100g de coco ralado fino (ou nozes)
– 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo:
1. levar tudo ao fogo até soltar do fundo da panela, deixar esfriar. Cortar a massa em quadradinhos bem pequenos e envolver o recheio frio na massa, banhar no chocolate derretido e decorar a gosto.
Para banhar:
– 1 kg de chocolate meio amargo derretido e temperado.
Roberto augusto – chef de cozinha
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