Deliciosa receita para você reproduzir em casa!
Ingredientes:
500g de carne moída
2 berinjelas
1 cenoura processada
1 cebola picada
4 talos da cebolinha
1 talo de alho-poró
400g de tomate pelado
2 dentes de alho
300g de muçarela em fatias
30g de farinha panko
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Corte a berinjela ao meio, retire a polpa, pique e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite, o alho, o talo de alho-poró, os talos da cebolinha, a cebola, a polpa da berinjela e a cenoura, deixe refogar.
Acrescente a carne moída, coloque sal e pimenta, deixe até começar a fritar.
Coloque o tomate pelado e deixe apurar bem. Reserve.
Montagem:
Coloque a berinjela em uma assadeira, depois coloque o refogado dentro dela, cubra com a muçarela, e um pouquinho de farinha panko.
Leve ao forno a 180°C por 25 minutos.
Sirva.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
