Receita perfeita para acompanhar suas refeições no dia a dia
Ingredientes:
350g ou 2 xícaras de batata ralada
250ml ou 1 xícara de creme de leite
100ml ou 1/2 xícara de leite
50g ou 1/2 xícara de queijo meia cura ralado
240g ou 2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Manteiga para untar
Modo de preparo:
1- Coloque a batata para cozinhar em água fervente por aproximadamente 3 minutos após levantar fervura. Escorra bem.
2- No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a batata e o queijo meia cura.
3- Transfira a massa para uma tigela e misture a batata cozida e o queijo meia cura ralado.
4- Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
5- Aqueça a máquina de waffle, pincele um pouco de manteiga, coloque uma concha bem cheia da massa e deixe cozinhar até ficar dourado.
Creme de Queijo
Ingredientes:
300g ou 2 xícaras de queijo cheddar
100g ou 1/2 xícara de creme de leite
100g ou 1 xícara de queijo meia cura
Modo de preparo:
1- Coloque todos os ingredientes em uma panela.
2- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que os queijos derretam completamente e formem um creme homogêneo.
3- Sirva quente acompanhado dos waffles.
