Vasinho de Cenoura – Sabor de Vida

Sobremesa divertida e prática de fazer, perfeita para a páscoa

Ingredientes do bolo de cenoura:

300g ou 3 cenouras médias

3 ovos

200ml ou 1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de chá de açúcar

300g ou 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

15g ou 1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata a cenoura picada, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar uma massa bem homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha, adicione o sal e o fermento, misture.
3. Misture a preparação do liquidificador à farinha e misture delicadamente.
4. Coloque em uma assadeira untada e leve para assar a 200°C por 40 minutos.

Ingredientes do canudo de cenoura:

300g de chocolate meio amargo

100g de creme de leite

200g de chocolate branco

1 colher de café de corante laranja lipossolúvel

1 colher de café de corante branco lipossolúvel

1 colher de café de corante verde lipossolúvel

6 casquinhas de sorvete

Papel manteiga

Granulado para decorar

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite a cada 30 segundos. Reserve.
2. Derreta o chocolate branco a cada 30 segundos, separe 1/3 e nesta parte, coloque o corante verde. Misture bem e reserve.
3. Coloque o corante laranja no restante do chocolate branco. Reserve.
4. Banhe as casquinhas de sorvete com o chocolate laranja e leve-as para gelar por 1 hora
5. Depois, preencha as casquinhas com o ganache e leve para gelar por 1 hora novamente.
6. Em um papel manteiga, com a ajuda de uma colher, faça o formato de uma folha com o chocolate de corante verde e leve para gelar por 1 hora.

5. Em um potinho, coloque um pouco do ganache, coloque o bolo de cenoura picado e cubra com mais ganache.

6. Coloque a cenoura, cubra com um pouco mais do chocolate laranja e fixe a folha e finalize com granulado.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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