Aprenda a receita que o Chef Léo Roncon fez no programa!
Tulipa Caramelizada
Ingredientes:
1kg de tulipa de frango
1 colher de páprica
1 colher de cebola em pó
1 colher de alho em pó
1 colher de curry
Tomilho a gosto
45g de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela tempere as tulipas com sal e pimenta-do-reino, adicione a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o curry e o mel.
Misture tudo e leve para assar com papel alumínio no forno a 160°c ´por aproximadamente 1 hora.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Sirva.
Molho Tarê
Ingredientes:
300ml de shoyu
120ml de água
45g de amido de milho
Gengibre a gosto
50ml de saquê
200g de açúcar mascavo
Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até engrossar.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
