Trouxinhas doces de frigideira!

Nesta sexta-feira, 31, o chef Julio Cruz te ensina a fazer deliciosas trouxinhas doces de frigideira!

Confira a receita:

Massa:

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de margarina amolecida e sem sal
• 1 cubo de fermento biológico fresco
• 4 gotas de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 ½ xícaras (chás) de farinha de trigo

Recheio:

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 maçãs vermelhas em cubos e com casca
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de farinha de trigo
• ½ colher (café) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

Ingredientes

– Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Para o recheio, coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 10 minutos.
2. Retire, escorra em uma peneira e reserve para esfriar.
3. Para a massa; coloque pela ordem todos os ingredientes em uma vasilha e misture a farinha aos poucos.
4. Quando a massa estiver enxuta cubra com um pano e deixe fermentar por 10 minutos.
5. Em seguida abra a massa em formato quadrado em uma mesa polvilhada com farinha.
6. Divida esta massa em 8 partes iguais quadradas.
7. Em cima de cada quadrado de massa disponha um pouco do recheio.
8. Dobre as pontas para cima de modo que fique com o recheio fechado.
9. Vire esta trouxinha de ponta cabeça e coloque em uma frigideira pré-aquecida sem untar com nada.
10. Mantenha por 15 minutos de cada lado em fogo médio e tampada.
11. Depois deste tempo retire, polvilhe o açúcar e sirva.

Julio Cruz – Chef de cozinha

chefjuliocruz@yahoo.com.br

Instagram: @chefjuliocruzoficial