Torta Holandesa – Sabor de Vida

No “Sabor de Vida”, o público aprende receitas variadas, sempre com o toque especial do chef Leonardo Roncon!

Ingredientes do Creme

75g ou 1/3 de xícara de chá de manteiga

2 gemas

100g ou 1/2 xícara de chá de açúcar

75g de leite condensado

75g de cream cheese

250g de creme de leite fresco ou bate chantilly

Baunilha a gosto

Modo de Preparo

1. Na batedeira, coloque o açúcar e as gemas, bata até o ponto Léo;
2. Coloque o cream cheese, leite condensado e a baunilha. Bata tudo até ficar um creme bem liso;
3. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco ou bate chantilly e misture as duas receitas.Reserve.

Ingredientes do Ganache

200g de chocolate meio amargo

100g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate e o creme de leite no micro-ondas a cada 30 segundos. Reserve.

Montagem

Ingredientes da montagem

1/2 pacote de bolacha maisena

1 pacote de bolacha calypso

Modo de Preparo

1. Forre o fundo da assadeira com a bolacha maisena. Coloque as bolachas Calypso na lateral da assadeira com a parte do chocolate para fora;
2. Coloque o creme e leve para gelar por 2 horas;
3. Cubra com o ganache e volte para a geladeira por 2 horas ou até firmar.

Acompanhe o programa completo e o modo de preparo das culinárias do dia pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.