Passo a passo de uma torta salgada prática, recheada, perfeita para qualquer hora!
Massa
Ingredientes
- 250g ou 2 xícaras de farinha de trigo
- 20g ou 1 colher de sopa de açúcar
- 10g ou 1/2 colher de sopa de sal
- 125g ou 1/2 xícara de manteiga
- 50ml de água
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes, exceto a água;
- Vá colocando a água aos poucos até dar o ponto;
- Deixe a massa descansar por 30 minutos;
- Abra a massa em uma assadeira, fure o fundo da massa com ajuda de um garfo e leve para pré assar a 180°C por 15 minutos. Reserve.
Recheio
Ingredientes
- 2 maços de espinafre
- 2 ovos
- 4 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 4 talos brancos da cebolinha
- 1/2 talo de alho-poró
- 100g de queijo meia cura
- 100g ou 1 xícara de trigo para quibe
- 200g de salame
Modo de Preparo
- Deixe o trigo de molho na água por 15 minutos;
- Em uma frigideira, coloque o alho, a cebola, a parte branca da cebolinha e o alho-poró, deixe dourar;
- Coloque o espinafre, ajuste o sal e a pimenta e deixe secar bem até voltar a fritar novamente;
- Escorra o trigo, esprema bem, misture com os ovos, o queijo, o salame e o espinafre;
- Coloque na torta já pré assada, leve para assar novamente a 180°C por 20 minutos.
“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.
