O Chef Osley prepara para este feriado, uma receita deliciosa de Torta de queijo com cobertura de morangos!
Confira a receita:
Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata (medida) de leite
- 4 colheres sopa de leite em pó
- 1 ricota
- 6 ovos inteiros
- 2 colheres sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- Baunilha a gosto
- Raspas de limão
- Manteiga e papel manteiga para forrar a forma
- 50 g de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo:
- Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até obter uma massa homogênea. Colocar esta massa em forma untada e enfarinhada, leve ao forno para assar.
- Depois de assada e fria, cobrir com a geleia derretida. Levar gelar, para servir decore com os morangos frescos.
Cobertura
Ingredientes:
- 200 g de geleia de morangos
- ½ xícara chá de suco de laranja
- Morangos frescos para decorar
Modo de preparo:
1. Numa panela, misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até derreter. Empregue como indicado.
Osley José – chef de cozinha
osleyjosee@gmail.com
