Ingredientes:
Massa
500ml ou 2 xícaras de leite
2 ovos
120ml ou 1/2 xícara de azeite
400g ou 3 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sal
1 colher de fermento em pó
200g ou 1 xícara de parmesão
Modo de preparo:
- No liquidificador bata o leite, os ovos e o azeite. Tempere com sal.
- Coloque a farinha, o fermento, o parmesão e misture bem. Reserve.
Recheio:
1/2 frango defumado
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 talo de alho-poró
4 talos brancos da cebolinha
200g ou 1 xícara de azeitona preta
300g de mussarela
Sal, pimenta e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira: Coloque o azeite, doure o alho, a parte branca da cebolinha, o alho-poró e a cebola. Coloque azeitona e deixe dourar.
- Coloque o frango defumado desfiado e finalize com cebolinha.
3. Em uma assadeira: coloque uma parte da massa, o recheio, uma parte da mussarela e cubra com o restante da massa, o sal o resto da mussarela e leve para assar a 180 graus por 40 minutos.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
