Cravo, canela, noz moscada, pimenta síria, entre outras especiarias fazem parte dessa receita
Ingredientes: Base
2 xícara ou 240g de farinha de trigo integral
1 colher de café de cravo em pó
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de noz moscada
1 colher de café de pimenta síria
1/2 xícara ou 60g de farinha de trigo
1 colher de café de sal
1 colher de fermento em pó químico
100g de geleia de laranja
20g de mel
3 ovos
1/2 xícara + 2 colheres de sopa ou 120g de manteiga
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na batedeira, exceto o trigo e o fermento.
Após bater, em uma tigela incorpore o trigo e o fermento na mistura.
Coloque em formas redondas de sua preferência e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Retire, deixe esfriar e reserve.
Creme de especiarias
2 xícaras ou 480ml de leite
1 colher de café de canela
1 colher de café de cravo em pó
1/2 xícara ou 80g de açúcar mascavo
25g de mel
5 gemas
1/2 xícara ou 70g de amido de milho
500ml de bate chantilly
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, com exceção do chantilly e leve ao fogo baixo mexendo até adquirir um creme.
- Espere esfriar e acrescente ao chantilly.
Montagem:
Corte o bolo para fazer uma base.
Coloque no fundo da assadeira papel filme.
Coloque a calda de limão com mel, o creme de especiarias, e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
Após 2 horas retire da geladeira, coloque geleia por cima e decore da sua preferência.
“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40
