Confira como preparar essa deliciosa torta!
Torta de chocolate sem glúten
Ingredientes:
2 xícara + 1/2 xícara ou 300g de farinha de castanhas
3 colheres ou 20g de cacau em pó
3 colheres ou 45g de manteiga
3 colheres de mel
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, formando uma massinha.
Abra em uma forma canelada de fundo falso.
Leve ao forno para assar a 180° por 12 minutos.
Retire do forno e reserve.
Glacê da torta
2 colheres de sopa de leite de coco
50g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de mel
Modo de preparo:
Aqueça o leite de coco, o mel e a água em uma pequena panela em fogo médio.
Desligue o fogo e acrescente o chocolate, mexendo até derreter. (Como alternativa, adicione todos os ingredientes em uma tigela de vidro pequena e leve ao micro-ondas em intervalos de 15 segundos até derreter).
Recheio:
1 xícara + 1/2 xícara ou 360ml de leite de coco
280g de chocolate meio amargo
2 ovos
1 colher de sopa de baunilha
Modo de preparo:
Aqueça o leite de coco em uma pequena panela e leve para ferver. Depois de ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar por 10 minutos.
Em uma tigela pequena, bata os ovos com a baunilha e o sal. Em seguida, adicione ao chocolate resfriado e mexa bem.
Montagem
Com a massa da torta assada, despeje o recheio e leve novamente ao forno por 25/30 minutos.
Retire deixe esfriar e coloque o glacê por cima.
Leve a geladeira novamente, decore como quiser e sirva.
“Santa Receita”, segunda a sexta-feira, às 15h40
