Torta de Banana – Sabor de Vida

Elegante, saborosa e impossível de comer só um pedaço; aprenda a receita de Chef Leonardo Roncon

Ingredientes

4 ovos

200g ou 1 xícara de açúcar

120ml ou 1/2 xícara de óleo

180g ou 1 xícara + 1/2 xícara de farinha de trigo

10g ou 1 colher de sopa de fermento

5 bananas

200g ou 1 xícara de calda de açúcar

1 colher de sopa de canela

100g ou 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

1. Coloque o caramelo no fundo de uma assadeira.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a canela e duas bananas. Reserve.
3. Na assadeira, fatie o restante das bananas, cubra com a massa e leve para assar a 180 °C por 30 minutos.
4. Retire e polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

Caramelo

Ingredientes

200g ou 1 xícara de açúcar

100ml ou 1/2 xícara de água

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar na panela e mexa até derreter totalmente.
2. Acrescente a água e deixe cozinhar até o açúcar dissolver por completo.