Torta cremosa de linguiça!

Aprenda a fazer uma deliciosa Torta cremosa de linguiça com a Chef Renata Porto!

Confira a receita:

Massa

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• Óleo e farinha de soja para untar e enfarinhar

Recheio

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de linguiça
• 1 lata de milho verde escorrido
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
• 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo:

para a massa:

1. bata no liquidificador o ovo, o óleo, o leite e metade da farinha até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma tigela e misture a farinha restante, o fermento e o sal com uma colher até homogeneizar.
3. Despeje a massa em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio frio por cima, faça uma camada com o requeijão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
4. Deixe amornar e sirva em pedaços.

Para o recheio:

1. aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar.
2. Adicione o tender, o extrato, o tomate e refogue por 3 minutos.
3. Junte o milho, a azeitona, sal, pimenta, salsa e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve.

Renata Porto – chef de cozinha

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