Veja essa tradicional receita preparada pelo Missionário Redentorista Pe. Ronaldo Divino de Oliveira
Torresmo dos padres Redentoristas
Ingredientes:
2 kg de toucinho
Sal a gosto
1 copo de óleo
1 dose de cachaça
1 dente de alho
1 limão
Modo de Preparo:
- Pique o toucinho em pequenos cubos e tempere com sal e alho (a gosto). Jogue a cachaça e mexa.
- Esquente o óleo em uma panela e só depois jogue o toucinho. Deixe fritar até começar a pururucar.
- Retire o torresmo e coloque em uma vasilha com papel-toalha para secar a gordura.
- Guarde coberto com um pano na geladeira e deixe de um dia para o outro (de preferência).
- Por fim, esquente outra panela de óleo e termine o processo da pururuca. Depois de pronto, coloque o limão.
“Santa Receita”, de segunda a sexta-feira, às 15h40
