Sobremesa deliciosa para seu almoço de domingo
Ingredientes do creme:
325 gramas de cream cheese
325 ml de creme de leite fresco
1 xícara + 1/3 xícara ou 325 gramas de creme de leite fresco
½ xícara + ¼ de xícara ou 130 gramas de açúcar
7 gemas
1/3 xícara + 2 colheres de sopa ou 100ml de água
Ingredientes da calda:
1 xícara + ¼ de xícara ou 300ml de água
50 gramas de café solúvel
⅓ de xícara + 2 colheres de sopa ou 100ml de licor de chocolate
Montagem:
2 pacotes de biscoito champagne
50 gramas de cacau em pó
Creme
Calda
Modo de preparo do creme:
Em uma panela, coloque a água e o açúcar, fazendo uma calda em ponto de fio.
Na batedeira, bata as gemas e adicione a calda em ponto de fio.
Bata por aproximadamente 5 minutos, reduza a velocidade e adicione o cream cheese. Reserve.
Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e misture ao creme batido. Reserve.
Modo de preparo da calda:
Aqueça a água, adicione o café e, em seguida, o licor.
Misture bem e reserve.
Montagem:
Em um refratário de sua preferência, faça uma camada de biscoitos molhados na calda.
Cubra com uma camada do creme reservado.
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
Leve à geladeira por 4 horas.
Polvilhe cacau em pó antes de servir.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
