Sonho de Queijo – Sabor de Vida

No “Sabor de Vida”, o público aprende receitas variadas, sempre com o toque especial do chef Leonardo Roncon!

Ingredientes do creme de queijo

50g de creme de leite

200g de cheddar cremoso

100g de muçarela

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida coloque o creme de leite, o cheddar para diluir.
2. Junte a muçarela.
3. Com fogo baixo, misture bem até que todos os queijos derretam por completo.

Ingredientes da massa

150ml de água

60g ou 4 colheres de sopa de manteiga

300g ou 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

80g de queijo parmesão

4 ovos

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida coloque a água, a manteiga e deixe derreter.
2. Tempere com sal e pimenta. Coloque a farinha aos poucos e mexendo sempre para não criar grumos na massa até dar o ponto.
3. Deixe cozinhar até que solte a massa da panela.
4. Em uma batedeira coloque a massa na tigela, junte o queijo e adicione os ovos um a um e deixe bater até incorporar bem os ovos a massa. Deixe esfriar.
5. Em uma frigideira com óleo em temperatura média, coloque colheradas da massa e deixe fritar, assim que dourar vire e frite por igual até que doure por completo.
6. Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente.
7. Recheie e sirva em seguida.

Acompanhe o modo de preparo das receitas pelo Youtube da TV Aparecida.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.