Salada de camarão e queijo!

Hoje, na última aula do minicurso de saladas para festas, você vai aprender a fazer uma salada de camarão e queijo com o Chef Roberto Augusto!

Confira a receita:

Salada de camarão e queijo

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de cerejas cortadas ao meio
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 250 g de queijo gruyère
• 250 g de kani-kama fatiado ou desfiado
• 500 g de camarões limpos (temperados com alho, limão, sal e pimenta-do-reino, e salteados no azeite)
• 2 xícaras (chá) de maionese
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha branca

Decoração

Ingredientes:

• Folhas verdes
• camarões inteiros
• Cerejas frescas

Modo de preparo:

1. misture as cerejas, as nozes, o kani-kama, os camarões e o queijo em uma tigela.
2. À parte, bata a maionese, o creme de leite e a baunilha.
3. Despeje sobre os ingredientes já misturados e mexa bem. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Roberto Augusto – Chef de cozinha

Facebook: roberto augusto

Instagram: @robertoaugustoculinaria