Siga as dicas e prepare uma incrível sobremesa para o seu domingo
Ingredientes da massa do rocambole:
4 ovos
60 gramas ou 1/4 de xícara de açúcar refinado
60 gramas ou 1/2 xícara de farinha de trigo
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Ingredientes da ganache de manga:
500 gramas ou 3 xícaras de chocolate branco
250 gramas de polpa de manga natural ou 2 mangas maduras
Para montagem:
1 lata de abacaxi picado
Açúcar de confeiteiro a gosto
Ingredientes da geleia de maracujá:
10 maracujás
200 gramas ou 1 xícara de açúcar
Suco de 1 limão
Modo de preparo da massa do rocambole:
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até espumar bem, e coloque a farinha.
Forrar uma forma com papel manteiga.
Assar em forno a 160°C por 15 minutos.
Modo de preparo da ganache de manga:
Em uma tigela, coloque os ingredientes e leve ao micro-ondas a cada 30 segundos.
Modo de preparo da geleia de maracujá:
Coloque todos os ingredientes na panela e leve para cozinhar até ficar cremoso, reserve.
Montagem:
Retire o papel manteiga da massa, passe o ganache e a geleia, enrole e leve a geladeira, finalize com açúcar de confeiteiro ou chantilly.
“Sabor de Vida”, domingo, às 13h
