Rocambole de Frango com Provolone – Sabor de Vida

Aprenda a fazer um rocambole de frango recheado com provolone e encante a família no prato principal!

Ingredientes

• 4 sobrecoxas desossadas
• 100g de queijo provolone ralado
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Páprica doce a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Barbante para amarrar

Modo de Preparo

1. Junte a mostarda e a manteiga e reserve;
2. Abra as sobrecoxas com a ajuda de um martelo de carne, junte todas lado a lado, tempere com páprica, sal e pimenta, coloque o provolone ralado, enrole como um rocambole;
3. Com a ajuda de um barbante, amarre;
4. Tempere com sal e pimenta, pincele a manteiga e a mostarda;
5. Enrole com papel alumínio e leve para assar a 160°C por 1 hora;
6. Retire o papel alumínio, aumente o forno e deixe dourar.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h, e reapresentação nos domingos, às 13h.