O quadro Receitas Afetivas, do canal do YouTube do Portal A12, sempre convida religiosos para ensinar receitas que, de alguma forma, têm uma lembrança afetiva para eles.
O convidado do mês de março é o Missionário Redentorista Padre Roberto de Lima, que nos ensinou uma receita de macarrão com frango.
O padre contou que uma senhora ensinou essa receita para ele e, quando ele foi fazer a primeira vez, sua mãe que experimentou. Então essa receita ficou guardada com muito carinho em sua memória.
Confira o episódio deste mês do Receitas Afetivas com o pe. Roberto:
Anote a receita de macarrão com frango!
Ingredientes
1Kg Frango
1Kg Macarrão
1 cebola
1 colher de orégano
4 dentes de alho
250ml de leite de coco
1 concha de cheiro verde
1 ½ colher de sal
1 colher de açúcar
1 fio generoso de óleo
1,5L de água
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão e reserve em uma vasilha. Ferva também a água e reserve enquanto inicia a receita.
Em uma panela coloque o óleo e acrescente a cebola, frite até que ela comece a dourar. Em seguida coloque o açúcar para caramelizar a cebola e mexa por alguns segundos.
Em seguida coloque o frango, o sal e misture bem para que ele pegue o sabor da cebola caramelizada. Coloque também o alho e misture mais um pouco para que o alho frite junto com o frango. Após alguns minutos, coloque água fervida, até cobrir o frango e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
Já com o frango cozido, coloque o macarrão na panela junto com o frango e mexa, em seguida coloque o leite de coco, o orégano e o cheiro verde.
Agora é só colocar em uma travessa e servir!
